📁 宴席菜品
共 3464 篇宽庭茶宴新推三花烤鸡，食趣满溢
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 580
成都宽庭餐厅新一季茶宴，以“茶入馔、花提香”为核心，推出招牌菜品三花烤鸡，将四川本土风味与雅致食趣完美融合，成为茶宴中极具记忆点的特色菜。 三花烤鸡制作步骤 选料：选用1.2公斤左右的散养三黄鸡，处理干净后用盐、料酒、姜片腌制20分钟去...
宽庭花舞茶影宴：茶韵酒香里的成都雅致食光
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 670
成都宽庭餐厅新一季茶宴“花舞茶影”，以茶入馔、以酒衬味，将川式雅致食光揉进每道菜品里。优化后标题为：宽庭花舞茶影宴：茶韵酒香里的成都食光。 核心菜品（附简易菜谱） 茶韵醉虾：取新鲜河虾洗净，用碧螺春茶汤浸泡去腥10分钟，加入邑天下酒、少许...
成都宽庭茶宴新菜粗茶煎饭，解锁茶酒配的雅致滋味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 620
成都宽庭茶宴上新，粗茶煎饭解锁雅致茶酒配滋味 作为宽庭新一季茶宴的核心菜品，粗茶煎饭以四川本土粗茶为基底，搭配香糯米饭与鲜爽配料，口感层次丰富，既保留了茶的清冽，又兼具饭食的温润。制作时需选用陈放半年以上的四川本地粗茶，沸水冲泡后滤出茶汤，...
蓉锦一号炭烤雪花牛肉：成都特色创意美味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 500
蓉锦一号炭烤雪花牛肉是成都时尚餐吧的特色创意菜品，以优质雪花牛肉为核心，融合川式调味与炭烤技法，形成独具风味的美食体验。 食材准备 雪花牛肉（眼肉部位）300克 青花椒10克、小米辣8克、蒜末5克 生抽15毫升、香醋5毫升、糖3克、盐2克...
上海越由大酒店创意菜：黑松露浓汤澳带
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 600
上海越由大酒店创意菜：黑松露浓汤澳带，是一道将西式浓汤技法与中式海鲜处理巧思融合的招牌菜品，既保留了食材本味的鲜醇，又兼具层次丰富的复合香气，适配商务宴请、亲友小聚等多种场景。 核心食材 澳洲带子4粒（每粒约30克，选鲜活急冻款，解冻后质...
松露顶级牛肉配鹅肝 上海越由大酒店创意融合美味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 570
松露顶级牛肉配鹅肝，是上海越由大酒店的创意融合菜品，将顶级食材的风味精妙融合，既有西式料理的精致，又兼具中式烹饪的巧思，每一口都能带来层次丰富的味蕾体验。 食材准备 主料：和牛西冷（200克，选用M9等级以上）、法式鹅肝（150克）、黑松...
南京好记大酒店特色脆椒蒜香银鳕鱼美味菜谱
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 720
南京好记大酒店的脆椒蒜香银鳕鱼，是融合了苏式细腻与川味辛香的特色菜品，咸鲜中带脆爽，蒜香裹着鱼鲜，上桌即香飘满堂，适配亲友小聚或商务宴请的多种场景。 食材准备 主料：银鳕鱼中段200克（取肉厚部位，避免煎制时散碎） 辅料：干辣椒段30克...
南京塔可餐厅创意菜：香辣羊羔排的中西融合美味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 760
南京塔可餐厅的创意菜香辣羊羔排，是中西融合的风味代表，将中式香辣技法与西式排类烹制逻辑结合，口感层次丰富，适配多种餐酒场景。 香辣羊羔排食材准备 主料：羔羊肋排500克（选带薄脂的部位，嫩度佳） 中式调味：干辣椒段、青花椒、姜蒜末、生抽...
姜葱蟹酱焗虾球，鲜醇够味，佐邑天下酒更相宜
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 740
姜葱蟹酱焗虾球，鲜醇够味，搭配邑天下酒更相宜。这道融合海鲜鲜气与酱香浓醇的硬菜，做法讲究却不难复刻，适合家庭聚餐或朋友小聚时露一手。 食材准备 主料：鲜活明虾300克（或草虾，个头偏大更适合做虾球） 辅料：姜块50克、大葱段60克、蟹酱3...
家常珧柱烧豆腐，鲜醇入味配邑天下酒超搭
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 660
家常珧柱烧豆腐是一道鲜醇下饭的家常菜，软嫩的豆腐吸饱干珧柱的咸鲜汤汁，每一口都带着海味的清鲜与豆香的醇厚，做法简单却风味十足，搭配合适的酒款更能凸显整道菜的层次。 食材准备 主料：嫩豆腐400克，干珧柱20克 配料：葱花5克，姜片3片，...
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