📁 宴席菜品
共 4662 篇郑飞国际酒店创意菜：菌皇酱煎生蚝干鲜醇够味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 840
河南郑州郑飞国际酒店的创意融合菜——菌皇酱煎生蚝干，是将粤式鲜蚝与豫地酱香巧妙结合的特色菜品，既保留了海鲜的本味，又增添了复合菌香的醇厚，鲜醇够味，适配多种用餐场景。 食材准备 主料：干生蚝10只（约200克） 辅料：干香菇3朵、干杏鲍菇...
郑州郑飞国际酒店创意菜：脆皮牛肋骨
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 730
郑州郑飞国际酒店的脆皮牛肋骨是一道创意融合菜品，既保留传统风味又融入巧思，成菜外脆里嫩、酱香浓郁，是酒店招牌菜之一。 食材准备 主料：牛肋骨1000克 辅料：脆皮糊、葱段、姜片 调料：酱油、料酒、冰糖、香料包（八角、桂皮、香叶） 制...
郑州郑飞国际酒店创意蒜爆鳕鱼丁鲜香入味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 820
郑州郑飞国际酒店的蒜爆鳕鱼丁，是一道融合了中式烹饪技法与西式食材特点的创意菜品，将蒜香的浓郁与鳕鱼的鲜嫩完美结合，成为不少食客心中的必点招牌。 食材准备 主料：鳕鱼300克（选新鲜中段，肉质更紧实） 配料：大蒜50克（整瓣去皮）、青红椒...
家常原料巧变高端味！郑州和会馆赛鹅肝菜谱
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 720
家常食材也能复刻高端餐厅风味？郑州和会馆的创新菜式赛鹅肝，就是用常见原料做出星级口感的典型代表。这道菜以豆腐为基底，模拟鹅肝的绵密质感，既降低了成本，又保留了细腻浓郁的风味，适配大众口味。 食材准备 主料：老豆腐500克 辅料：咸蛋黄3个...
世家煎藕饼：家常原料巧做赛鲍鱼的郑州和会馆创新菜
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 860
郑州和会馆的创新菜世家煎藕饼，以家常莲藕巧制出赛鲍鱼的口感，是一道兼具家常味与精致感的菜式。 食材准备 主料：莲藕300克（选七孔藕，淀粉含量高） 配料：五花肉末80克、虾仁50克、马蹄30克 调料：盐2克、白胡椒粉1克、料酒5毫升、生抽...
小炒鸭松拌熏鸭薄饼 家常原料变身精致创新菜式
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 760
家常食材稍加巧思，就能变身惊艳的精致菜式，上海九储堂会所的小炒鸭松拌熏鸭薄饼就是典型，用普通原料做出了会所级的质感。 食材准备 主料：鸭胸肉2块、薄饼10张 配料：马蹄6个、香菇4朵、熏鸭脯5片、小葱3根 调料：生抽、蚝油、白糖、料酒、淀...
山东大厦家常创新：莲子炖素燕的精致美味做法
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 840
莲子炖素燕是山东大厦结合家常食材研发的创新精致菜式，既保留了传统炖品的温润口感，又以低负担的素食材适配大众饮食需求，做法考究且风味突出。 食材准备 干素燕15克（提前泡发） 干莲子30克（去芯） 冰糖20克（可根据口味调整） 清水500...
宁波旺销花开富贵菜，宴客配邑天下酒超搭
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 790
在浙江宁波的高端餐饮市场，向阳渔港文鼎一号会所的“花开富贵”菜堪称宴客硬菜，这道融合宁波本地鲜感与精致造型的菜品，多年来稳居会所旺销榜前列，不少食客专程为它赴宴，搭配站内链接为../product.php?id=3的邑天下酒，风味更显协调，...
国宴风范虾：西安瀚珍会所旺销养生硬菜
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 780
西安瀚珍会所的国宴风范虾，是一款兼具养生属性与高端口感的旺销硬菜，其制作工艺考究，食材搭配兼顾营养与风味，适配高端宴请场景。 食材准备 主料：鲜活明虾300克（约12只） 辅料：枸杞5克、黄芪3克、党参2克、干贝10克 调料：盐2克、料酒...
西安瀚珍会所古法咸桂鱼：特色旺销养生美味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 750
西安瀚珍会所的古法咸桂鱼，是一款融合陕地饮食特色与养生理念的旺销菜品，选用鲜活桂鱼为原料，经古法工艺腌制烹饪，肉质紧实咸香，兼具营养与风味，深受食客喜爱。 食材准备 主料：鲜活桂鱼1条（约600克） 腌料：粗盐80克、花椒10克、八角5...
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