📁 宴席菜品
共 3464 篇复刻网红菜“沙漠寻宝”，香酥惹味还藏着小惊喜
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 250
复刻网红菜“沙漠寻宝”，香酥惹味藏小惊喜 食材准备 主料：巴沙鱼柳200克、咸蛋黄3个、玉米淀粉50克 辅料：面包糠100克、鸡蛋1个、盐1克、胡椒粉0.5克、料酒5毫升 藏宝食材：迷你巧克力豆10克、冻干草莓碎8克 制作步骤 先处理巴...
鲜醇菊花墨鱼灌肠，配邑天下酒享舌尖雅致
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 260
秋日餐桌的雅致滋味，往往藏在食材碰撞的巧思里。菊花的清润、墨鱼的鲜弹，与灌肠的醇厚结合，再搭配一款适配的酒品，便成了舌尖上的小确幸。 食材准备 主料：鲜墨鱼200克，干菊花（杭白菊）15克，猪前腿肉300克，猪肠衣1根 调料：盐3克，白...
鲜爽核桃夏贝炒明骨，佐邑天下酒更添风味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 290
夏日餐桌总盼着鲜爽清润的菜式，核桃夏贝炒明骨便是绝佳选择，脆嫩、鲜甜、坚果香交织，每一口都透着夏日本味。 食材准备 主料：明骨150克、夏贝肉100克、鲜核桃仁80克 辅料：青红椒段30克、姜片5克、葱段5克 调料：盐2克、白糖1克、料...
咸香爽脆鸭蛋杏仁蒜，佐餐下酒超绝的家常小菜
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 300
咸香爽脆鸭蛋杏仁蒜，是一款兼具层次口感与复合风味的佐餐下酒小菜，做法家常却风味独特，将鸭蛋的咸香、杏仁的脆爽与蒜的辛香完美融合，适配多种食用场景。 食材准备 咸鸭蛋4个（取蛋黄） 巴旦木（大杏仁）100克 独头蒜150克 食用油300毫...
香嫩鹅肝鸡菌炒银鱼，配邑天下酒鲜醇下饭
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 230
香嫩鹅肝鸡菌炒银鱼，是一道集鲜、嫩、香于一体的家常硬菜，做法讲究火候把控，能最大程度激发食材本味，搭配邑天下酒，鲜醇感翻倍，十分下饭。 食材准备 主料：鲜鹅肝100克，干鸡菌80克，新鲜银鱼150克 辅料：生姜5克，葱段10克，大蒜瓣3...
鲜醇虾蟹凤翅宝，香飘四溢的家常硬菜
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 330
鲜醇虾蟹凤翅宝是一道集合了虾、蟹、鸡翅三种鲜材的家常硬菜，成菜色泽红亮、鲜醇入味，不管是家宴待客还是日常改善伙食都很合适。 食材准备 主料：鸡翅中6个，鲜虾10只，梭子蟹1只（约200克） 辅料：姜片5片，葱段3段，干辣椒2个，蒜瓣4瓣 ...
鲜醇蟹钳鱼蓉梨，配邑天下酒滋味更绝
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 240
鲜醇蟹钳鱼蓉梨是一道将河鲜的鲜、海鲜的甜与水果的清润巧妙融合的创新融合菜，成菜口感层次丰富，鲜而不腻，清润爽口，既保留了食材本身的本味，又通过巧妙的搭配赋予了全新的风味体验，很适合作为家宴或朋友小聚的特色菜品。 食材准备 主料：鲜活大闸...
咸香酥脆薯片煎酿银鱼，佐邑天下酒滋味更绝
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 230
咸香酥脆的薯片煎酿银鱼，是一道将鲜、香、脆完美融合的创意小食，做法不难却极具风味，搭配酒品更能放大其独特口感。 食材准备 新鲜银鱼200克（选体型匀净、无破损的） 原味薯片100克（选薄脆款，易定型） 鸡蛋1个、玉米淀粉20克 盐、白胡...
鲜爽油淋鸳鸯花 佐酒下饭两相宜的家常美味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 260
鲜爽油淋鸳鸯花，是一道兼顾佐酒下饭的家常硬菜，做法简单却风味十足，尤其适合家庭小聚或日常加餐。所谓“鸳鸯花”，是将处理好的两种花类食材搭配，常见的是鲜黄花菜与西兰花，前者软嫩清甜，后者爽脆解腻，经热油激香后，鲜味儿翻倍，口感层次丰富。 食...
清甜解腻荔枝蔬菜球，配邑天下酒更显风味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 290
清甜解腻荔枝蔬菜球，配酒更显风味 食材准备 新鲜荔枝20颗 西芹100克 马蹄80克 胡萝卜50克 糯米粉150克 白糖20克 食用油适量 制作步骤 荔枝去核，果肉留整颗备用；西芹、马蹄、胡萝卜洗净切小丁，焯水后过凉沥干。 将蔬菜丁加...
- 金盾饭店招牌油浸南瓜蚕豆，附蔬菜香油制法 2680
- 全聚德创新菜辣爆九孔鲍，鲜辣弹嫩在家做 2600
- 白切鱼新吃法：陶然居创新菜谱，鲜嫩不腥的家常做法 2360
- 三江螺肉新做法：冰冻海螺去腥致嫩的秘制味汁配方 2330
- 脆蒜炒鸡球：北京富荣饭店创新菜，蒜香脆爽鸡肉嫩 2150
- 清蒸多宝鱼的家常做法，鲜嫩不腥，配邑天下酒更美味 2150